Hepes w roztworze, pH 7,3 w temperaturze 37C, 1,0 molowy.
HEPES jest organicznym buforem stosowanym do utrzymania fizjologicznego pH podłoża hodowli komórkowych.
Zalecany jest, gdy system hodowli komórkowej jest bardzo wrażliwy, zwiększając zdolność buforowania i stabilizując pH w zakresie od 7.2 do 7.6. Nie jest zależny od poziomu CO2.
HEPES jest sklasyfikowany jako "dobry" bufor, który pochodzi z zestawu buforów opisanych przez Dr Normana Gooda i in. (Good et. al., Biochemistry 1966). Jest szeroko stosowany w wielu reakcjach biochemicznych oraz jako środek buforowy w niektórych pożywkach komórkowych.
HEPES nie ma żadnych korzyści odżywczych dla komórek. Jest dodawany do pożywki wyłącznie dla dodatkowej zdolności buforowania, gdy hodowla komórkowa wymaga dłuższych okresów manipulacji poza inkubatorem CO2.
Najważniejsze cechy:
- wartości pKa pomiędzy 6.0 i 8.0
- wysoka rozpuszczalność
- nieprzepuszczalność dla membran
- ograniczony wpływ na reakcje biochemiczne
- bardzo niska absorbancja światła widzialnego i ultrafioletowego