Albumina surowicy bydlęcej (znana również jako BSA lub "Frakcja V") to białko albuminy surowicy pochodzące z krwi bydlęcej. Jest ona często używana jako wzorzec stężenia białka w eksperymentach laboratoryjnych. Białko BSA jest oczyszczane i frakcjonowane za pomocą określonej procedury szoku termicznego, po której następuje rozległa diafiltracja i wymiana jonowa w celu usunięcia innych białek osocza, lipidów i obcych jonów.
BSA Fatty Acid-Free ma wyjątkowo niski poziom całkowitych lipidów i kwasów tłuszczowych, dzięki czemu nadaje się do różnych zastosowań, w których lipidy i kwasy tłuszczowe mogą przeszkadzać.
Białko BSA ma liczne zastosowania biochemiczne, w tym testy ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), immunobloty i immunohistochemię. Jest również stosowany jako stabilizator i suplement wzrostu komórek w kulturach komórkowych i mikrobiologicznych.
